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生姜の博物館-The museum of ginger-
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生姜は、インド及び東南アジアの熱帯地域が原産地といわれています。サンスクリットの書物にも記されており、きわめて古い時代から香辛料として用いられておりました。

現在では、国内・海外の各地で栽培されています。湿った、気温の高い所でよく育ち、大味生姜は(根生姜)は高知県・熊本県が主産地です。
ハウス生姜は高知県・和歌山県産が有名です。
葉生姜は(谷中生姜)は、千葉県・静岡県で多く栽培されています。国内では茨城県が北限です。



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