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生姜が出来るまで
ショウガレシピ
1.有機栽培
農水省の認可を受けた圃場にて試作として平成14年春植え付けより始めております。
2.減農薬栽培
農薬の使用量を慣行栽培の半分以下にする。栽培は、高度の高い圃場を選ぶ。 (水媒体の病気防止)
栽培日誌を付ける。(農薬使用を明確にする為)深耕(土作り)等、生姜生育に適した状況環境を作る。
3.ハウス栽培
ハウスにて若生姜の栽培(6月〜8月)を行う。露地物若生姜の収穫(9月〜11月)1年の内、6ヶ月は若生姜の出荷ができるようにする。
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